茶叶名称：老挝红茶
茶叶类别：老挝晒红红茶
制作时间： 2021年秋
产地：Baan Komen Village, Laos
生产厂家：Keosuyaping Family
这款2021年的老挝红茶就是晒青红茶中的一款优质茶。“晒红”的意思就是说这种茶在加工过程中要晒干，而不是用机器设备操作的。因此，这款茶特有的“野性”要强于云南滇红。
这款茶的干叶散发着一股辛辣的单宁酸和生可可混合味道。多次冲泡后，汤色依然是独一无二的赤色。论滋味，单宁酸特有的味道十分浓厚，而红茶该有的甜味也在、仿佛是混合了大量的肉桂和豆香，在舌头上留下令人愉快的干燥的感觉。
今年的老挝红采摘更加统一化和标准化，叶底也比2020年的更加柔嫩。Baan Komen村的生产者经验越来越丰富，做出来的茶也是一年比一年好。
我们的老挝红茶来自中国云南边境以南30或40公里的一个村庄。2020年1月，我们翻过了这些茶山，考察了这边的茶农以及他们的茶园。这些茶毫无疑问是古树(100年以上)茶。这些茶叶都是由小农户Keosuyaping家庭自己种植、加工和销售的。环境、生产和人员都符合了我们的标准，我们很高兴能与科苏亚平家族合作，将他们的茶推向国际市场。
